蒸しおやき 粒あん

菓子舗仕込みの粒あんはくせになるおいしさ！

北海道十勝産の厳選小豆をじっくり炊き上げた自家製あんこを使用。当店前身の菓子舗仕込みのあん炊き技術が生きています。

ふっくらもちっとした「蒸し」

皮に具を包み、蒸して仕上げる「蒸し」おやき。長野県北部エリアに多い伝統的な製法を踏襲しています。

皮はふっくらして、表面のつるっと感、もちっとした食感から、小麦粉そのものの香りとうまみを実感できます。皮自体はあっさりしているので、具材の野菜のうまみも生きています。